蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

對于現階段的中小企業來講，快速穩定的發展前景是關鍵的一歩。公司員工總是抱怨吃的不好，衛生條件差，身體健康得不到保證，導致大批人才流失，那么企業老板應該如何保證員工就餐質量？選擇合格的食堂承包公司：如果自身沒有做餐飲的經驗，餐飲承包，可以考慮把食堂交給食堂承包公司來做，食堂管理可以說是一件復雜的事情，特別是對于數千人就餐的食堂來說，管理比較麻煩，事情也比較瑣碎。

對于現階段的中小企業來講，快速穩定的發展前景是關鍵的一歩。公司員工總是抱怨吃的不好，衛生條件差，身體健康得不到保證，導致大批人才流失，那么企業老板應該如何保證員工就餐質量？選擇合格的食堂承包公司：如果自身沒有做餐飲的經驗，可以考慮把食堂交給食堂承包公司來做，食堂管理可以說是一件復雜的事情，特別是對于數千人就餐的食堂來說，管理比較麻煩，事情也比較瑣碎。

食堂外包改變了企業和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業與就餐員工同一立場，并對食堂監督到位；如此在餐飲方面，既可避免工廠企業與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監視食堂運作，針對菜肴出品質量，并作出相應的警告與處罰。相對于企業的自營食堂，食堂餐飲承包公司，此項足以讓企業在食堂餐飲方面更省錢！

內部食堂對外承包能對企業帶來哪些好處？

食品價格易掌控承包商利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調料，或早已跟相關廠家達成了戰略合作伙伴，或于行業內輕車熟路的挖掘實力供應商，以低于市場批發價直接從廠家發貨配送，以資源整合優勢直接降低儲運及經營成本。

若是自營的采購基本上是由本地近的市場采購，食品流通環節有區域運營商、大批發商、中批發商、小批發商、零售商等，再到自營采購手中已是被賺好幾筆費用，當然還要承當其中來回折騰的運輸費用。

菜式口味貼心自營食堂招聘廚師進來以后，如果沒有發生特別大的問題一般不會更換廚師，廚師也落得個悠閑自得，炒好自己的幾個菜便是完成任務?？嗔耸窃谄髽I食堂就餐員工，長期或常年忍受一個廚師做出的飯菜口味。

做出好菜是要花時間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環扣一環都必須認認真真；如果都輕視這些環節而又沒人去管控，有誰愿意再做這么復雜的工序呢？

而這些在專業的食堂承包公司那里都是一個必須的流程，由主管管控，各班組人員執行。并且有的廚師一經就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味都有可能隨時被更換掉。

隨著現在生活節奏的加快，越來越多的人選擇在公司食堂用餐，在家用餐的次數每周屈指可數，像工廠設立食堂是剛性需求，工地餐飲承包，包吃包住基本的。而員工食堂會注重菜品的衛生和營養搭配問題，因此工廠食堂大多是外包給專業的食堂承包管理。

公司需要將食堂外包出去，負責人對比了多家食堂承包公司，了解到毅豐達餐飲公司用自己的食材基地和可以根據需求配備專業的廚師團隊，提供南北風味的餐食。多年來為多家企事業單位提供餐飲服務，經驗豐富，信譽口碑也是很好。

經過雙方的溝通，學校餐飲承包，該公司決定將幾百人的食堂交給毅豐達餐飲負責。毅豐達餐飲在入駐該公司提供食堂管理、食材配送等飲食服務，派出專業的廚師隊伍，將每日菜單重新做標準化制定。因食材是金麥餐飲食材基地提供，可以保障食材的安全與每日穩定供膳，贏得了全體職員對飯堂的一致好評！